SABIA que pessoas que consomem mais ultraprocessados têm um maior declínio cognitivo?

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Vários estudos já haviam constatado prejuízos causados pelo consumo constante de ultraprocessados. Como por exemplo: diminuição na expectativa de vida, problemas cardíacos e circulatórios e maior chance de desenvolver obesidade, diabetes e outras doenças metabólicas.

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Mas dados de uma pesquisa brasileira apresentados na Conferência Internacional da Associação de Alzheimer que ocorreu em San Diego nos EUA nos dias 31/07/2022 a 04/08/2022, indicam que uma maior porcentagem de ultraprocessados na alimentação está associado a um maior declínio cognitivo.

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Os pesquisadores chegaram a conclusão de que os indivíduos que consomem mais alimentos dessa categoria, uma porcentagem maior que 20% da alimentação diária, têm um declínio cognitivo 28% maior, quando comparados aos que as que consomem menos de 20%.

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Por esse e muitos outros motivos é preciso dar preferência à comida de verdade, preparada por nossas mãos a partir de alimentos in natura (carnes, ovos, verduras, frutas, legumes…) ou minimamente processados (leite pasteurizado, arroz, feijão, castanhas…).

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