O conceito de "calorias negativas" é frequentemente mencionado em contextos de dietas e alimentação saudável, mas é importante entender que não se trata de um termo científico ou uma propriedade dos alimentos de fato.
Na verdade essa é uma ideia popular que se baseia na noção de que alguns alimentos contêm tão poucas calorias que o processo de digestão e metabolismo deles gasta mais energia do que a quantidade de calorias que eles fornecem, resultando em um efeito líquido de "calorias negativas".
No entanto, esse conceito é frequentemente mal compreendido e simplificado.
A ideia por trás das calorias negativas sugere que, ao comer certos alimentos, você queima mais calorias durante a digestão e metabolismo do que obtém desses alimentos em forma de energia.
Portanto, esses alimentos seriam considerados úteis para perda de peso, uma vez que, teoricamente, você estaria queimando mais calorias do que consumindo.
Alguns exemplos de alimentos frequentemente citados como tendo calorias negativas incluem vegetais de folhas verdes, como alface, espinafre e aipo, porque eles têm poucas calorias, mas fornecem fibras e água, o que pode aumentar a sensação de saciedade e requerer mais energia durante a digestão.
No entanto, é importante notar que o conceito de calorias negativas é simplificado demais e não é amplamente aceito pela comunidade científica.
A perda de peso é influenciada por muitos fatores, incluindo a quantidade total de calorias consumidas, a qualidade nutricional dos alimentos, o equilíbrio entre calorias ingeridas e calorias gastas, bem como fatores genéticos e metabólicos individuais.
Em vez de se concentrar em alimentos com supostas calorias negativas, é aconselhável adotar uma abordagem equilibrada para a perda de peso e a alimentação saudável, incluindo uma variedade de alimentos nutritivos, controlando o tamanho das porções e mantendo um estilo de vida ativo.
Consultar um profissional de saúde ou nutricionista pode ser útil ao criar um plano alimentar personalizado com base em suas necessidades e objetivos específicos.