O pão integral é mesmo a melhor opção?
O pão integral é um alimento ultraprocessado, infelizmente. Mas é claro que vale destacar que existem alimentos industrializados piores no mercado como pães não integrais, pães doces e bolos.
No quesito carboidrato o pão integral ganha também por ser fonte de carboidratos complexos e não simples, diferentemente do pão francês e da tapioca, porém devemos nos lembrar que a tapioca é um alimento minimamente processado.